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MVR三效蒸發(fā)系統(tǒng)是一種機(jī)械蒸汽壓實(shí)技術(shù),它將電能轉(zhuǎn)化為壓縮機(jī)的機(jī)械能。目前,它廣泛應(yīng)用于食品飲料、化工、制藥、環(huán)保等行業(yè)。MVR三效蒸發(fā)系統(tǒng)由蒸發(fā)器、預(yù)熱器和真空系統(tǒng)組成。
MVR三效蒸發(fā)和蒸發(fā)操作的目的
(1)稀薄溶液的濃度可以直接產(chǎn)生液體產(chǎn)品,或者濃縮的溶液可以進(jìn)一步加工(如冷卻結(jié)晶)以產(chǎn)生固體產(chǎn)品,如稀燒堿溶液(電解質(zhì))的濃度、蔗糖水溶液的濃度以及各種果汁和牛奶的濃度,等等;
(2)純?nèi)軇┑闹苽?。此時(shí),蒸餾溶劑是一種產(chǎn)品,如海水蒸發(fā)脫鹽產(chǎn)生淡水。
(3)同時(shí)制備濃縮液和回收溶劑,如中藥生產(chǎn)中酒精浸出液的蒸發(fā)。
大多數(shù)工業(yè)蒸發(fā)溶液都是水溶液,因此本章的討論僅限于水溶液的蒸發(fā)。原則上,蒸發(fā)水溶液的基本原理和設(shè)備也適用于其他液體的蒸發(fā)。
單效蒸發(fā)和多效蒸發(fā):根據(jù)二次蒸汽是否用作另一個(gè)蒸發(fā)器的加熱蒸汽,蒸發(fā)過程可分為單效蒸發(fā)和多效蒸發(fā)。如果先前效應(yīng)的二次蒸汽直接凝結(jié)不再使用,則稱為單效蒸發(fā)。如果將二次蒸汽作為加熱蒸汽引入下一個(gè)蒸發(fā)器,則串聯(lián)多個(gè)蒸發(fā)器,多次使用加熱蒸汽的蒸發(fā)過程稱為多效蒸發(fā)。
MVR三效蒸發(fā)和多效蒸發(fā)器的區(qū)別主要在于加熱蒸汽的消耗、冷卻水處理能力的差異、輸入熱量的差異、占地面積的差異,操作系統(tǒng)的差異,綜合節(jié)能效果MVR蒸發(fā)器優(yōu)于多效蒸發(fā)器,但具有相同處理能力的MVR三效蒸發(fā)的價(jià)格高于多效蒸發(fā)器。